About us

Γνωρίστε το νέο FLOCAFE Espresso Room!

FLOCAFE Espresso Room

Το 1994, άνοιξε τις πόρτες του το πρώτο κατάστημα Flocafé στο κοινό και μία νέα εποχή γεύσης και ποιότητας εδραιώθηκε στο Ελληνικό κοινό. Σε αυτά τα 20 χρόνια επιτυχημένης πορείας, τα Flocafé αριθμούν πάνω από 90 καταστήματα και πρωταγωνιστούν στη χώρο της εστίασης. Τα Flocafé δημιουργήθηκαν και εξελίχθηκαν μέσα από συνεχή εκπαίδευση και ομαδική προσπάθεια, θέτοντας γερά θεμέλια για το χτίσιμο μίας σχέσης που διαρκεί πολλά χρόνια. Σήμερα, η αστείρευτη ενέργεια, το ιδιαίτερο πάθος για τον καφέ και η συνεχής αναζήτηση για την βέλτιστη ποιότητα των υπηρεσιών και των προϊόντων μας, μας οδήγησε στο επόμενό μας βήμα, τα FLOCAFE Espresso Room. Στόχος του νέου αυτού concept είναι η αναβάθμιση της εμπειρίας των πελατών μας, σ’ ένα ανανεωμένο περιβάλλον όπου όλα - ο κόσμος, τα προϊόντα, οι μυρωδιές και η μουσική - γίνονται ένα, δημιουργώντας κάθε στιγμή το τέλειο χαρμάνι.

Οι άνθρωποί μας

Το πολυτιμότερο στοιχείο του FLOCAFE Espresso Room είναι οι άνθρωποι. Οι franchisees, τα στελέχη, οι εργαζόμενοι στα καταστήματα και οι εργαζόμενοι στα γραφεία της εταιρίας, ξεπερνώντας τους 1.300 ανθρώπους, έχουν ένα κοινό πάθος, τον καφέ, και μοιράζονται την ίδια επιθυμία για γνώση και δημιουργία, πέρα από τα όριά τους. Προσηλωμένοι στη φιλοξενία του πελάτη και την επιτυχία του FLOCAFE Espresso Room, λειτουργούν ομαδικά χαρίζοντας στη μάρκα συναισθηματική υπόσταση, στα καταστήματά ανθρώπινη ψυχή και στους πελάτες την απαράμιλλη αίσθηση του "δικού τους ανθρώπου". Tα FLOCAFE Espresso Room και οι άνθρωποί τους, απόλυτα αφοσιωμένοι στην κουλτούρα του καφέ, δημιουργούν μια πολυτελή και συνάμα προσιτή καθημερινή αφορμή για χαλάρωση, επικοινωνία, παρέα και φλερτ, σε ένα γιορτινό περιτύλιγμα γευστικής απόλαυσης.

Our Blends

Τα χαρμάνια μας

high_ims9a00018021Qahwa στα αραβικά σημαίνει δύναμη. Από εκεί πήρε το όνομά του ο καφές, που  γεννήθηκε στην Αιθιοπία γύρω στο 700μ.Χ και ταξίδεψε από την Αιθιοπία στην Υεμένη, από την Μόκα στην Κωνσταντινούπολη, τη Βενετία και τη Ρώμη για να γίνει σήμερα το πιο δημοφιλές ρόφημα στον κόσμο. Οι δύο κύριες ποικιλίες καφέ που καλλιεργούνται είναι η Coffea Arabica, με την εκλεπτυσμένη γεύση και το πλούσιο άρωμα, και η Coffea Conefora Robusta με την έντονη, πιο σκληρή γεύση και διπλάσια περιεκτικότητα σε καφεΐνη. Ο καφές κάνει το μικρό του ταξίδι μέχρι να φτάσει στο φλιτζάνι μας. Αφού καλλιεργηθεί, συλλεχθούν οι καρποί και επεξεργαστούν οι κόκκοι του καφέ, ακολουθεί η ανάμειξη των χαρμανιών που θα δώσει ξεχωριστούς συνδυασμούς γεύσεων. Κατά το καβούρδισμα απελευθερώνονται τα απαραίτητα έλαια που δίνουν το άρωμα του καφέ, ενώ η συνολική και πλήρης αίσθηση της γεύσης και του αρώματος ολοκληρώνεται με το άλεσμα. Εμείς, στα FLOCAFE Espresso Room, συλλέξαμε τις γνώσεις μας, επιλέξαμε του κατάλληλους ανθρώπους με εμπειρία και πάθος για τον καφέ, και σας σερβίρουμε 3 διαφορετικά χαρμάνια καφέ που θα ικανοποιήσουν τον ουρανίσκο σας και θα ταξιδέψουν τις αισθήσεις σας.

AFRICAN EARTH

african earthΠοικιλίες από Arabica και Robusta από την Αφρική. Πάντρεμα από Αφρικανικές ποικιλίες καφέ Arabica και Robusta, που καβουρδίζονται κατάλληλα και αναδεικνύουν ένα χαρμάνι με σκουρόχρωμη και πλούσια κρέμα. Χαρακτηρίζεται από έντονη γεύση που αποκαλύπτει νότες ξηρών καρπών και πάντρεμα από Aφρικανικές ποικιλίες καφέ Arabica και  Robusta, που καβουρδίζονται κατάλληλα και αναδεικνύουν ένα χαρμάνι με σκουρόχρωμη και πλούσια κρέμα. Χαρακτηρίζεται από έντονη γεύση που αποκαλύπτει νότες ξηρών καρπών και αποτελεί την κλασική επιλογή των Ιταλών. Είναι ιδανική πρόταση για εσάς που ζητάτε έναν καφέ με ένταση και διάρκεια.

AMERICA LATINA

Αmerican LatinaΠοικιλία 100% Arabica από τη Βραζιλία και την Κολομβία. Το μοναδικό αυτό χαρμάνι, φτιαγμένο ειδικά για τα FLOCAFE Espresso Room, από 100% κόκκους Arabica που συλλέγονται στη Βραζιλία και στην Κολομβία, θα δώσει μία ολοκληρωμένη αίσθηση στον ουρανίσκο σας. Διακρίνεται για τη γεμάτη γεύση του, την ισορροπημένη του οξύτητα καθώς επίσης και για το πλούσιο άρωμά του, που θυμίζει εσπεριδοειδή. Για εσάς που αναζητάτε έναν γευστικά ισορροπημένο καφέ, με χαρακτήρα.

HONDURAS PREMIUM

Honduras premiumΠοικιλία 100% Arabica από την Ονδούρα. Ένα εξαιρετικά σπάνιο χαρμάνι, από 100% κόκκους Arabica που παράγονται στην Ονδούρα, σε ιδανικές συνθήκες, σε υψόμετρο 1.900 μέτρων. Ο καρπός που καλλιεργείται σε πολύ περιορισμένη ποσότητα, προσλαμβάνει όλα τα χαρακτηριστικά του εδάφους, όπως ακριβώς επιτάσσουν οι speciality καφέδες που προέρχονται από μία μόνο φάρμα-single estate. Χαρακτηρίζεται από ιδανικό σώμα, διακριτικό άρωμα μελιού και επίγευση πικρής σοκολάτας που διαρκεί. Η εκλεπτυσμένη του ποιότητα, σας επιτρέπει να το απολαύσετε μέχρι το βράδυ.

Menu

Screen Shot 2014-03-31 at 9.37.13 AM

Our blends

Ανακαλύψτε και τα 3 μας χαρμάνια και απολαύστε τον αγαπημένο σας καφέ με το χαρμάνι που σας ταιριάζει καλύτερα.

other coffees

Other coffees

Οι γνώσεις μας πάνω στον καφέ δεν ξεδιπλώνονται μόνο στα μοναδικά χαρμάνια μας, αλλά και στην παρασκευή όλων των ειδών καφέ. Απολαύστε ευχάριστα!  

coffee cocktails

Coffee cocktails

Οι έμπειροι baristi μας, παίζουν με κόκκους καφέ, δημιουργούν ξεχωριστές γεύσεις και προσθέτουν μοναδικά υλικά που φλερτάρουν με τολμηρούς συνδυασμούς.  

biscolatto

Specials

Μπισκότο σε ρόφημα, παγωτό σε ποτήρι, πραλίνα με καλαμάκι, βύσσινο με αφρόγαλα και παγάκι με επικάλυψη καραμέλας. Μόνο στα specials ροφήματα by FLOCAFE Espresso Room!  

specials

Chocolate

Ροφήματα σοκολάτας που διεγείρουν τις αισθήσεις και που ξαναφέρνουν στο νου παιδικές αναμνήσεις.  

tsai

Tea

Ανακαλύψτε τις μοναδικές ποικιλίες τσαγιών που σας προσφέρουμε, όπου τα βότανα, τα άνθη, τα φρούτα και τα μπαχαρικά, θα σας ταξιδέψουν μέχρι την Άπω Ανατολή.  

Screen Shot 2014-05-29 at 4.44.51 PM

Brunch

Bάλτε στην εβδομαδιαία σας ατζέντα τις μοναδικά λιχουδιές που θα δώσουν γεύση στα πρωινά σας.  

Screen Shot 2014-05-30 at 10.05.00 AM

Pastry

Τα φρεσκοψημένα μας μπισκότα, τα ιδιαίτερα cakes και τα αφράτα croissants, αποτελούν την απόλυτη πρόταση για να συνοδέψετε τους καφέδες σας.  

salads

Salads

 Για ένα ελαφρύ γεύμα, απολαύστε τις θρεπτικές και φρεσκοκομμένες μας σαλάτες, με πρωτότυπα dressing για όλα τα γούστα.

Screen Shot 2014-05-30 at 10.08.21 AM

Snacks

Εξαιρετικά φρέσκα προϊόντα για εσάς που έχετε υψηλές απαιτήσεις ποιότητας και ποικιλίας. Nόστιμα και θρεπτικά, ένα  ιδανικό και γρήγορο γεύμα φτιαγμένο με μεράκι.  

Screen Shot 2014-05-30 at 10.23.24 AM

Sweets

Αυθεντικές σπιτικές συνταγές, γλυκά λαχταριστά και τόσο γευστικά που θα σας φτιάξουν την διάθεση. Θα τα φάτε με το κουτάλι!!  

Cocktail2

Cocktails

Οι ευφάνταστοι συνδυασμοί παρέα με την διάθεση των bartender μας συνθέτουν αυτό που κάποιος θα μπορούσε να χαρακτηρίσει ως εμπειρία.

Our stores

It's all about coffee

client

Ξέρατε ότι...

O καφές φίλτρου είναi ο καφές με την περισσότερη καφεΐνη?

client

Το άρωμα του καφέ

Είναι σημαντικό ο καφές να είναι πάντα φρεσκοαλεσμένος, για να πάρουμε το μάξιμουμ των γευστικών και αρωματικών χαρακτηριστικών του.

client

Οι λεπτομέρειες κάνουν την διαφορά!

Είναι σημαντικό να φιλτράρουμε το νερό που χρησιμοποιούμε, καθώς αποτελεί ένα από τα βασικά συστατικά για την παρασκευή ενός ιδανικού espresso.

client

"Τον έκαψες"

Ο καλύτερος χαρακτήρα του καφέ σας, αναδεικνύεται χρησιμοποιώντας καυτό νερό για την εκχύλιση. Αν όμως η θερμοκρασία του νερού είναι ιδιαίτερα υψηλή, τότε καταστρέφουμε τα αρώματα και τα γευστικά του χαρακτηριστικά.

client

Ένα ιδανικός espresso

Πίεση αντλίας & θερμοκρασία νερού 9bar & 90-94°C, 7-10γρ καφέ, πίεση με tamper 16-20kg, 25-30" χρόνος εκχύλισης, 25-30ml ρόφημα

client

Ένας σωστός cappuccino

30ml espresso και τελείωμα με γάλα και κρέμα από το γάλα (αφρόγαλα)

client

Cappuccino Latte

30ml espresso, 180ml γάλα ατμού και 30ml αφρόγαλα

client

Cafe mocha

30ml espresso, 15ml ρόφημα σοκολάτας, 150ml γάλα ατμού και 30ml αφρόγαλα

Δύσκολες ερωτήσεις....Εύκολες απαντήσεις!